Bacalao con coliflor

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Ingredientes:

1 Coliflor

Bacalao

Zanahorias

Pimentón dulce

4 dientes de ajo

Aceite de oliva (virgen)

1 Cebolla pequeña

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Preparación:

Cocemos la coliflor y zanahorias con agua, sal y un chorrito de aceite durante 20 minutos, añadimos el bacalao durante 5 minutos escurrimos y guardamos un poco de agua de la cocción.

Cortamos los dientes de ajo y la cebolla, en una sarten con aceite virgen los doramos, añadimos pimentón y el agua que guardamos de la cocción (un pocillo).

Lo añadimos bien caliente al bacalao y a la coliflor justo antes de presentar.

Listo para comer y disfrutar. Fácil fácil rico rico.