Truchas fritas

10 Jul
trucha1

Sábado 6 julio, río Miño

El principal problema para la elaboración de este plato es la materia prima, no es fácil de encontrar sin ser congeladas o de piscifactoría.  Salvando este pequeño gran inconveniente, el resto es cocina fácil.

troitas

Limpiar, secar y salar

Limpiar y vaciar con mucho cuidado ya que se pueden deshacer, dejarlas escurrir y secar con un poco de papel absorbente, salar e introducir un trozo de tocino (beicon) dentro de cada trucha. Poner aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente sin hervir ir poniendo truchas, no muchas ya que si no se juntan y rompen, en 3 o 4 minutos darles la vuelta y otros 2 o 3 minutos, escurrir bien el aceite y a comer. 

troitas2

Servir y comer

Dicen un que la trucha tiene que tener las 3 ”F”, frita, fresca y fría, también que a los pescadores no les gustan, a mí me gustan de todas las maneras.

Dejar un comentario

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s

El Cronicón

Diario de una trotamundos

En voz alta

Cuento cuentos, escribo y pienso, aunque no siempre lo hago en este orden.

Educación Jaén

Un lugar en el que dar visibilidad a todo lo bueno que se hace en nuestros centros educativos. Compartir para aprender y mejorar.

Mi cajón de sastre en Wordpress

Decidido: Moriré viviendo, esa es mi promesa y mi deseo... ahora veremos si me dejan ... si nos dejan

Grupo 2

Somos el grupo 2 de la asignatura Integración de las TIC en la docencia de la especialidad Científico-Tecnológica. Este grupo esta formado por: Jara Díaz de Rada Clavero, Isabel Gallardo Busto e Itsaso Ureta Royo.

Verónica Mas

Escribir es un modo de vida.

Mi mamá tiene cáncer

Qué pasa con la vida de la familia de un persona con cáncer

TEJIENDO LAS PALABRAS

CON LOS HILOS INVISIBLES DEL ALMA

EL ECO DE TUS PALABRAS

"Todo cuanto me llegue yo tambien lo haré llegar"

Mariposas de Cris

Autora de "Dime con quién hablas y te diré si estás loca", "No me busquéis" y "¡Qué suerte la mía!"

LA INFORMÁTICA Y YO

Aprender el mundo de la informática

Remigio Sol

¡Viva la Música!

A %d blogueros les gusta esto: